什么是普洱茶茶膏?怎么喝?丨知識(shí)
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什么是普洱茶茶膏?怎么喝?丨知識(shí)

 普洱茶近幾年來越來越火,很多不喝茶的人都知道普洱茶,但是同樣是云南特產(chǎn)的普洱茶膏卻不為大眾所知,那么普洱茶膏到底是什么呢?你喝過嗎?它有哪些功效?

  普洱茶膏是將云南特有的喬木大葉種茶葉經(jīng)過加工與發(fā)酵后,通過特殊的方式將茶葉的纖維物質(zhì)與茶汁分離,將獲得的茶汁進(jìn)行再加工,還原成更高一級(jí)的固態(tài)速溶茶?,F(xiàn)代的普洱茶膏則是借鑒了唐宋兩朝制作茶膏的工藝演變而來,也是古代工藝的一種延續(xù)。


  清代藥學(xué)家趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》中曾有記載:普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,綠色著更佳。消食化痰,清胃生津,功力尤大也。并且普洱茶膏能夠解酒護(hù)肝、消食、解油膩以及養(yǎng)胃的功效。飲用方法也有許多種,除了可以直接泡水以外,還有多種喝法。

  一、煮飲法:


  1、在電磁壺中注入蒸餾水(礦泉水)或者是山泉水500—600ml的水量,也可以根據(jù)個(gè)人口感的濃淡調(diào)整盛水量。


  2、水煮開后,放入1克茶膏。


  3、繼續(xù)煮沸到茶膏全部融化需要一分鐘時(shí)間,全部融化之后,可以分湯飲用。


  4、觀賞湯色的溫度最佳是45—55℃,超過60℃度就燙,低于30℃度則低沉。隨著湯溫的下降,湯色會(huì)明顯變深。如待其冷卻至60度左右時(shí)品飲,則湯色通透、紅亮,口感更佳。

  二、沖泡法


  1、打開茶膏密封包裝袋,把茶膏倒入在杯子中。


  2、注入沸水200—300毫升,輕輕搖御茗壺,使茶膏得以溶解。


  3、再加入300—400毫升的沸水,放置一分鐘,等待全部溶解,可以分湯飲用。

  4、飲用的溫度最佳為45—55℃,分湯的數(shù)量是4—5毫升,嘗味的時(shí)間為3—4秒。


  沖泡法較為方便,但是煮飲的茶膏更為便捷。